距離上次爬樹、摘橘子 又過了一年
今年又再次與劉老師有約
雖然 這個約如同這個年一樣 不太順利
跟老師延期一周 又深怕吃老師一記爆栗
還好 最終順利成行
沒有寒流 沒有下雨 騎著機車 迎風 上北埔
photo by Jian Shen
紮 . 綁 . 酸柑茶
酸柑茶製作時間 在過年前後去年 我們過年前夕前往
分派到的是摘橘子 洗橘子
而今次則在年後
酸柑茶的製程
來到了蒸曬之後的重新綁紮
如何重新綁紮?
- 首先檢視曬盤上的酸柑茶半成品
- 選著前次綁紮蒸曬後繩結鬆動者
- 將塞滿茶葉之蒂頭封口處朝下放置椅凳上
- 以全身之力下壓 將其整塑形體於圓扁緊實狀
- 再以綿繩 用力捆紮成平均的八等分
- 後反覆進入九蒸九曬的製程
photo by Jian Shen
本以為重新紮綁只需要些心靈手巧
熟悉後方可悠悠哉哉地進行
沒想到 壓實需用盡全身力氣
第一次體驗的勞作姿勢可謂毫無形象可
除拉緊棉繩時把手指磨破了皮
隔天 也全身痠痛......
果真 細皮嫩肉 嬌生慣養
有著野孩子的心 沒有野孩子的皮阿
photo by Jian Shen
photo by Jian Shen
紮 . 綁 . 知識
我們幾個產能低小幫手
邊勞作 邊瞎聊聊著聊著
聊到我們的養老計畫
對此 老師的訝異無異於我們會爬樹
“ 你們年紀輕輕 好好談戀愛阿 幹嘛想著養老!! ”
嗯 優秀女子應該要想的長遠~~~~~~
老師的收藏 photo by Jian Shen
聊的天南地北
其中有一個話題印象深刻
" 知識霸權 "
老師說台灣教育最為失敗的原因就出在 " 知識霸權 "
而教改失敗也都是老生常談的話題
雖然我也算是那輩的受害者
但 仗著點小聰明 教改對我的影響好像也還好
(可能也是小笨蛋的自我感覺良好)
但確實 偉大的科學家 不一定是好的教育家
而這道理於生活及政治社會上也是一樣的道理
但大多人 好像忘了 假裝不知 亦或 真不知
有能力駕馭全面 在這世界上 也僅僅只有少數人
而許多人 就覺得 自己或是某些人 就是那拔尖的
我一直非常喜愛一句話
戲劇泰斗 李國修 『 人，一輩子能做好一件事，就功德圓滿了 』
而一生奉獻給一件事的人 才值得我們所尊敬
回想好前一陣子
生活的話題 充滿著政治
許多人 打著 『 不可能政治歸政治 ，XX歸XX 』
是的 所謂政治 也就是眾人之事
人類是群居動物 政治 也使生活息息相關
但 拿這句話 涵蓋了所有一切
把不同於你思考方向的人 視為異端、異類
或是食古不化冥頑不靈的人
那就是拿著政治的幌子 來泯滅民主之真義了
若能拿己所擅之事 來引政治之事
導之向上 那真令人由衷佩服
但多數人並非如此 而是說的比做的多
仗著自己有點影響力 或是有讀過書 身居一定地位
就能把所有事 都方方面面以專家身分評論了
我想 這也算是 " 知識霸權 " 吧
我還是佩服像黑熊媽媽黃美秀老師這樣的人
用青春 用熱血 用執著 用專業 讓人看見
一輩子 就這麼件事 鑽了進去 不以此誇大 而以此為志
我大學老師也不乏這樣的人
師者 傳道授業解惑
而有人品之師者 才讓人所敬重
故 比起身居高位 衣冠楚楚 而無風骨之師者
我更喜愛 樸素近人 儘管身穿髒兮兮灰撲撲衣裳
仍滿懷對專業之熱誠 對生活之感悟 對自然崇敬的老師
之前 和阿姨聊天
她說了一個她高中老師的故事
聽得我眼眶熱熱
當年有一位歷史老師
為人古怪 跟其他同事也處的不太好 容易被排擠
但卻是一位好老師 教學很好
曾經段考出題 跟他的學生說
「大家好好讀書啊，我這次會出的很難，考及標準一人發1000元獎金」
須知 當年的1000元幣值多大
而考試完 發現題目也不難 考及標準的學生好多個
加一加 大概就是當年老師一月薪資了吧
當時阿姨也撺掇幾位較忠厚的同學
說是 老師此舉是為了鼓勵學生多讀書 獎金不該拿
但最後 老師卻拒絕了學生的歸還
而那時 老師還為幫助學生
把一些清寒後段的學生 接到他家
供他們住 煮飯給他們吃 還幫他們課後輔導
這不就是之後 孩子的書屋 陳爸在做的事嗎?
我媽也給他教過 而幾十年後 我也成為該校學生
很可惜 老師早已退休
經查 老師確實很了不起 附上連結 以表感佩
⟪ 員林傳奇人鄭邦雄 畢生經歷成百年來的台灣史 ⟫
紮 . 綁 . 生活
伯公廟旁的步道 photo by Jian Shen
但很巧的是 老師說之後會有電視台來訪問
要從頭開始製作酸柑茶的過程
所以 我們還得去摘新鮮虎頭柑
更巧的是 還有柑可採 還是去年我們去採的地兒
午飯後 吃飽喝足 採完橘子
老師就帶我們去周邊繞繞 坐坐
此次去的是"二寮神木"
老師跟我們說了台灣採樟事業的沒落
樟腦產業不似茶業 成樹成樟需花費幾十年
故開採樟腦用以人工搬運 沿路開採 無樟可採便沒落
(茶葉因年年有產 則可於產地設置茶廠)
而在深山林內 因遺漏未採之樟 不比直不成材
反倒成為難得一見的百年老樟神木
一旁有一伯公廟
土地公是與人最親近之神祇
客家稱之伯公 也有其意涵
老師說 伯公 為父執輩
在長輩責罰晚輩之時 伯公就會出來救場緩頰
疼愛子侄 很是親切
如同土地公公般 故客家人如是稱之
排排坐在伯公廟的石凳上
聞著裊裊奉香煙薰
聽著一番講解
與一旁在吆喝拍團體照的旅人 形成鮮明對比
工作之餘 還能到處走走 吹吹風 透透氣 很愜意
老師也叮囑我們 不要忘了生活
或許 當我們撇除一些心裡的慾望和貪念
才能看到生活的原貌 能看到 也才能體驗體悟
老師解釋著柑橘皮的油胞層 photo by Jian Shen
感謝老師
又讓我們又一次白吃白喝又白拿
也讓有著不安分靈魂的我們
又當了回暢快說話 歡脫勞動的野孩子
也調戲了幾把老師家 叫兔子的狗 和叫花無缺的貓
photo by Jian Shen
註: 感謝同行友人 小貓提供照片
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